Tobias Bätz, der Meister des guten Geschmacks, ist ein wahrer Genusskünstler. Gemeinsam mit seinem eingespielten Team und dem schelmischen Patron Alexander Herrmann zaubert der Küchenchef im "Restaurant Alexander Herrmann" by Tobias Bätz eine faszinierende Fusion aus moderner, bahnbrechender Küche und heimatlichen Traditionen. Kein Wunder, dass seit 2019 zwei strahlende Michelin-Sterne über diesem Gourmettempel in Wirsberg thronen. Sein Geheimrezept? Die konsequente Verwendung regionaler Produkte. Gemeinsam mit seinem kundigen Foodscout hat er ein Netzwerk von rund 60 Partnern und Landwirten in der Gegend geknüpft, um höchste Qualität und Nachhaltigkeit in seinen Zutaten sicherzustellen. Tobias verzaubert seine Gäste mit einer grenzenlosen Vielfalt an kulinarischen Meisterwerken.