Gemeinsam setzen Federico Desimoni und Andrea Mancuso Morini ihre Expertise und Leidenschaft für den Balsamico-Essig von Modena ein, um diesen kostbaren kulinarischen Schatz zu schützen. Davon werden die Beiden auf der Rolling Pin.Convention eine Kostprobe abliefern.

Federico Desimoni, seit 2013 als Geschäftsführer des Konsortiums für den Schutz des Balsamico-Essigs von Modena tätig, hat jahrelange Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Seine Fähigkeit, die Komplexität von Lebensmitteln zu verstehen und zu erklären, macht ihn zu einem Experten für die italienische Lebensmittelbranche.

Andrea Mancuso Morini ist als Kommunikationsleiter des Konsortiums für den Schutz des Balsamico-Essigs von Modena eine treibende Kraft. Seine akademischen Kenntnisse in International Business and Development sowie sein Masterstudium in Agribusiness and Food Management verleihen ihm einen ganzheitlichen Einblick in die Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie.

Beide, Federico Desimoni und Andrea Mancuso Morini, ergänzen sich in ihren Fähigkeiten und Leidenschaften, um den Balsamico-Essig von Modena gebührend zu schützen und der Welt zugänglich zu machen. Federico mit seinem tiefen Verständnis für Geschmack und Sensorik, sowie seinem juristischen Hintergrund, und Andrea mit seinem Kommunikationstalent und dem Know-How der Lebensmittelbranche. Gemeinsam sind sie stolze Botschafter für die kulinarischen Schätze Italiens und tragen dazu bei, dass der Balsamico-Essig von Modena weiterhin als eine der köstlichsten Delikatessen der Welt anerkannt wird.