Sie ist die Seele des österreichischen Gourmet-Tempels schlechthin: des Steirerecks. Dort ist Birgit Reitbauer die Frau an der Front, die den Gästen nicht nur jeden Wunsch von den Lippen abliest und den allabendliche Service koordiniert, sondern auch die Rolle der Gastgeberin geradezu revolutioniert hat.
Nicht zuletzt ihre internationalen Auszeichnungen zeigen auf, wie viel man als Frau heute in der immer noch männerdominierten Branche erreichen kann: Relais & Châteaux kürte sie 2010 zur „Woman of the Year“, Falstaff zur Gastronomin des Jahres 2012, Gault Millau bedachte sie 2018 mit dem Service Award, um nur einige zu nennen. Weil das alles noch nicht genug ist, ist sie zudem auch noch Mitglied des Opernball Komitee.
Zusammen mit ihrem Mann Heinz Reitbauer hat Birgit Reitbauer das Steirereck zu dem gemacht, was es ist: 2 Sterne Michelin, 19 Punkte Gault Millau und Rang 13 von The World’s 50 Best Restaurants. Eins steht fest: Die österreichische Pilgerstädte für Gourmets aus aller Welt könnte in besseren Händen nicht sein.