Street-Food-Guru, Trendscout und Entrepreneur Andrew Fordyce kennt die boomende Food-Szene auf allen fünf Kontinenten wie seine Westentasche und ist immer auf der Suche nach neuen Hypes und Trends. Der gebürtige Südafrikaner hat aber auch bei erfolgreichen Konzepten wie Yummy Chow seine Finger im Spiel, steht als Consultant mit seinen mehr als 20 Jahren Branchen-Erfahrung Gastronomen mit Rat und Tat zur Seite und teilt sein enormes Fachwissen als freier Food-Journalist. Sein absolutes Steckenpferd sind aber internationale Food-Trend-Touren bei denen Fordyce die neuesten und vielversprechendsten Konzepte abgrast und somit einen unbezahlbaren Insider-Einblick in die innovativsten Restaurants der Welt gewährt.