Schon während seiner Kindheit im elterlichen Gasthaus fasste Alexander Huber den Entschluss, dass er einmal Koch werden würde. Nach der Kochausbildung sammelte er Erfahrungen bei Spitzenköchen in ganz Deutschland, bevor er 2005 das 400 Jahre alte Familienunternehmen übernahm: Das legendäre Restaurant Huberwirt. Mit seinen hohen Qualitätsstandards und der kreativen Kombination als Gasthaus- und Gourmetküche erkochte er 2013 den ersten Michelin-Stern. Als Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland ist er das Aushängeschild der modernen deutschen Küche und erfolgreicher Branchenvertreter.