Lokales Wasser, Wasser aus Italien oder aus der Leitung?

Argumente gibt es für alle Sorten, aber der Gast hat meistens seine ganz eigenen Vorstellungen.

Und wie steht eigentlich der Gastronom dazu? Welches Wasser passt zu welchem gastronomischen Konzept? Wir gehen dazu ins Gespräch mit Sternekoch Tim Raue und Nestlé Waters Geschäftsführer Marc Honold.

SUCCESS STORIES, Q&A PANELS UND CO

Auf den Chefdays Germany wird dieses Jahr nicht nur gekocht.
Auch in diesem Jahr findet auf Deutschlands spannendstem Foodsymposium gleichzeitig der Gastro-Congress „NUTS“ statt.

Nuts, englisch für Nüsse oder verrückt, wird seinem Namen gerecht.

Freut Euch auf mitreißende Gastro-Sessions mit bewegenden und inspirierenden Success Stories über Niederlagen und Co. Let’s go NUTS!